Montes Toscanini Corte Supremo é um tinto uruguaio de Canelones, elaborado com uvas selecionadas de Merlot, Tannat e Cabernet Sauvignon. Apresenta intensidade, maciez e notável complexidade.

Cor

Rubi profunda e madura.

Aroma

Apresenta aromas de couro, café e tabaco, sobre um fundo de frutas vermelhas maduras e carvalho bem integrado. Em boca, possui taninos maduros e refinados, mas poderosos.

Sabor

Final longo e quente. Tem grande potencial de guarda.

Harmonização

Carnes de caça e churrasco.

As vinhas destinadas a este vinho são selecionadas e cuidadas ao longo do ano, com rendimento limitado a 6.000 kg por hectare. A colheita é manual, realizada no ponto ideal de maturação polifenólica, e as uvas são levadas em caixas para a adega. Após maceração de mais de 22 dias, com temperatura controlada e técnicas de remontagem e delestage, o vinho passa por fermentação malolática e repousa em cubas de betão para clarificação natural. Em seguida, envelhece 18 meses nas melhores barricas de carvalho da adega.