Cor

Possui uma coloração amarelo palha brilhante, perlage muito fina e persistente.

Aroma

No nariz, possui um aroma frutado que lembra maçã verde, pera com notas de citrinos.

Sabor

Na boca, é agradável e vibrante pela mousse que se funde na boca, possui um agradável sabor e acidez.

Serviço

6 a 8°C

Harmonização

Excelente como aperitivo, ou para iniciar ou concluir uma refeição. Perfeito com mariscos e frutos do mar; é ótimo para ocasiões festivas e celebrações.

Após uma prensagem suave e leve, o mosto fermenta sem pele em tanques de aço a temperatura controlada por cerca de dez dias adicionando leveduras selecionadas. A segunda fermentação ocorre pelo método Charmat em aço inoxidável por cerca de dois meses a baixas temperaturas para uma fermentação lenta e uma perlage fina e elegante.