Degustação

Cor Retinto. Aroma Enorme concentração aromática. Notas de frutos vermelhos, especiarias e compotas. Sabor Potente e elegante. Sólido, vigoroso, com taninos muito compactos mas esmagados pelo corpo. Longo e distinto final. Vinho de guarda.

Ficha Técnica

Fermentação em balseiros de carvalho francês. Parte da colheita é pisada em lagares de mármore e parcialmente desengaçada. Segue-se a fermentação maloláctica em barrica. Estágio de 12 meses em meias pipas de carvalho francês.

Serviço		Harmonização
Temperatura ideal de consumo: entre 14 e 16ºC.		Cabrito assado, ravióli de brie ao molho pomodori séc, fetuccine quatro queijos e pizzas.

Prêmios

94 Pontos (safra 2015): Robert Parker (Wine Advocate) 91 Pontos (safra 2011): Robert Parker (Wine Advocate)

Avaliação dos Clientes