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Marquês de Borba Reserva 2014*
  
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 Degustação |
Cor Retinto. Aroma Enorme concentração aromática. Notas de frutos vermelhos, especiarias e compotas. Sabor Potente e elegante. Sólido, vigoroso, com taninos muito compactos mas esmagados pelo corpo. Longo e distinto final. Vinho de guarda. |
 Ficha Técnica |
Fermentação em balseiros de carvalho francês. Parte da colheita é pisada em lagares de mármore e parcialmente desengaçada. Segue-se a fermentação maloláctica em barrica.
Estágio de 12 meses em meias pipas de carvalho francês. |
 Serviço |
 Harmonização |
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Temperatura ideal de consumo: entre 14 e 16ºC.
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Cabrito assado, ravióli de brie ao molho pomodori séc, fetuccine quatro queijos e pizzas.
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 Prêmios |
94 Pontos (safra 2015): Robert Parker (Wine Advocate) 91 Pontos (safra 2011): Robert Parker (Wine Advocate) |
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