Degustação

Desde 1930 o enólogo de Villa Franca Penedes Juan Carrau Sust que foi um dos pioneros em preparar os vinhos espumantes com o “método champenoise” na América do Sul. Cor Amarelo palha com perlage perfeito. Aroma Aromas complexos de frutas cítricas, tâmaras, amêndoas e notas de especiarias. Sabor Em boca possui intensa persistência e final longo.

Ficha Técnica

Vinificação Os grãos integrais são prensados estampados com o mínimo de intervenção e sem qualquer filtragem são fermentados espontaneamente em tanques de aço inoxidável a 15°C. Em seguida, eles são engarrafados cedo com leveduras nativas e nutrientes para a segunda fermentação em garrafa. Envelhecimento Estagiou por 24 meses sobre o fermento na adega à 12ºC.

Serviço		Harmonização
Temperatura ideal de consumo: entre 6 e 8ºC.		Um elegante aperitivo também feito para ser degustado com o prato principal.

Avaliação dos Clientes