O principal acidente orográfico existente no Tejo é a Serra de Aires e Candeeiros, delimitando o que podemos chamar de Alto e Baixo Tejo e em termos hidrográficos o Rio Tejo, pela sua dimensão e pela sua irregularidade (cheias) continua a condicionar as atividades agrícolas da Região. A vinha, ainda assim, é por norma a cultura menos afetada pelas cheias que ocorrem cada vez com menos frequência, graças à gestão dos caudais feitas pelas diversas barragens.

Cor

Cor vermelho rubi profundo com reflexos violeta.

Aroma

Aromas expressivos de cereja negra e groselha com nuances de especiarias e pimenta.

Sabor

De paladar expansivo com notas condimentadas, fruta fresca apoiada em taninos firmes. Final redondo.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Harmoniza na perfeição com carnes maturadas na grelha, queijos velhos, nozes e pistachos.

Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada.