A gama Diamant de Loire é o resultado de uma rigorosa seleção dos lotes mais destacados para a elaboração de um Cremant de Loire e de rara e preciosa qualidade. O Clima na região é oceânico, temperado e bastante seco. O Solo nesta região do Loire está composto por pedras obscuras de xisto, conhecidas como “Anjou Noir”. Este Cuvée Pink Star leva o nome de um magnífico diamante único no mundo e, como ele, é fruto de uma atenção apaixonada.

Cor

Uma linda cor rosa pálida.

Aroma

No nariz lembra aroma de frutas como morango e framboesa, com um final que lembra abacaxi.

Sabor

Na boca é fresco e redondo com um final instigante.

Serviço

6 a 8°C

Harmonização

Pode ser apreciado como aperitivo e acompanhando primeiros pratos, mariscos e comida asiática.

A colheita da uva é elaborada à mão. A primeira fermentação alcoólica é efetuada em cubas termo-reguladas de aço inoxidável. A segunda fermentação é feita na própria garrafa com uma maturação de pelo menos 12 meses.