Em 2005, decidida a elaborar o espumante ícone do Brasil a Casa Valduga homenageou os 130 anos da chegada da família Valduga ao Brasil, e elaborou o Brut 130. Em 2018, a linha 130 ganha mais um exemplar, o 130 Brut Rosé, demonstrando que o clássico pode ser reinventado.

Cor

Luminoso, possui coloração salmão, com perlage fino e delicado, formando uma coroa generosa.

Aroma

O bouquet é expressivo, denotando frutas confitadas e licor de cereja, ao longo da degustação as notas de sua maturação revelam amêndoas e brioche.

Sabor

No palato, a sua cremosidade e elegância destacam-se juntamente com a acidez vibrante e suculenta, combinada com o retrogosto evidenciado pelos toques amanteigados

Serviço

6 a 8°C

Harmonização

Peixes, frutos do mar, culinária japonesa, risotos e canapés.

Elaboração do vinho base: Seleção final dos cachos; prensagem direta das uvas frescas (Chardonnay) – prensa com atmosfera inerte; desengace e maceração de 6h a 8h (Pinot Noir) - clarificação do mosto; uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae; fermentação alcoólica com temperatura de 15º a 16ºC; assemblage – mescla dos vinhos Chardonnay e Pinot Noir; estabilização tartárica; filtração. Tomada de espuma: inoculação de leveduras selecionadas - licor de tiragem; engarrafamento; segunda fermentação dentro da própria garrafa com temperatura de 12ºC; maturação por 36 meses ocorrendo autólise de leveduras; remuage em pupitres; degorgement, adição do licor de expedição, arrolhamento e rotulagem.

93 Pontos: Guia Descorchados 2022

Medalha de Ouro: Ouro Brazil Wine Challenge 2018

92 pontos - Melhor espumante Brut – Melhor do Vale dos Vinhedos – Melhor espumante método tradicional – Melhor espumante rosé: Guia Descorchados 2019

94 Pontos: Guia Bon Vivant 2019

91 Pontos: Guia Descorchados 2020

Medalha de Ouro: Competição Internacional Bacchus Wine 2021 (Espanha)