A gama Diamant de Loire é o resultado de uma rigorosa seleção dos lotes mais destacados para a elaboração de um Cremant de Loire e de rara e preciosa qualidade. O Clima na região é oceânico, temperado e bastante seco. O Solo nesta região do Loire está composto por pedras obscuras de xisto, conhecidas como “Anjou Noir”. Este Cuvée Le Régent leva o nome de um magnífico diamante único no mundo e, como ele, é fruto de uma atenção apaixonada.

Cor

Cor amarelo palha com reflexos dourados.

Aroma

Aromas frutados e notas de brioche de grande intensidade.

Sabor

Na boca é muito sutil, com perlage delicado, traz frescor e intensidade agradável com ótima persistência.

Serviço

6 a 8°C

Harmonização

Perfeito como aperitivo, saladas e carnes brancas.

A colheita da uva é elaborada à mão. A primeira fermentação alcoólica é efetuada em cubas termo-reguladas de aço inoxidável. A segunda fermentação é feita na própria garrafa com uma maturação de pelo menos 12 meses.