Os exemplares desta linha são feitos com uvas cultivadas na Campanha Gaúcha, onde o solo, o clima e o cuidado do produtor formam um terroir único, cujo resultado são vinhos de altíssima qualidade. É uma linha extremamente gastronômica, elaborada para que o consumidor tenha excelente experiência em toda ocasião de consumo.

O Salton Paradoxo Tannat faz jus ao nome: é a prova de que força e delicadeza podem habitar a mesma taça. Uma uva conhecida pela potência, aqui domada com maestria. Taninos presentes, porém sedosos, e uma intensidade que não atropela a elegância. Nos aromas, frutas silvestres maduras como amora e mirtilo se entrelaçam a toques florais e um sopro refrescante de eucalipto. É o vinho para quem entende que os melhores momentos da vida também são feitos de contrastes: conversas longas, risadas altas e silêncios que dizem tudo.

Cor

Rubi intenso e brilhante, daqueles que já anunciam na taça a profundidade do que vem a seguir.

Aroma

Frutas silvestres maduras em destaque, com amora e mirtilo na frente, complementadas por notas florais delicadas e um fundo mentolado de eucalipto que traz frescor e complexidade.

Sabor

Encorpado, com acidez em ponto de equilíbrio e taninos macios que acariciam o paladar em vez de desafiá-lo. O final é longo e persistente, prolongando o prazer de cada gole.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Parceiro ideal de carnes vermelhas, de um bom churrasco gaúcho a um assado de panela, além de massas com molhos encorpados e queijos de média a longa maturação. Também acompanha bem aquela conversa que vira madrugada.

Elaborado com cuidado em cada etapa: após o desengace, as bagas seguem para tanques de inox, onde passam por maceração pré-fermentativa para extração de cor e aromas. A fermentação alcoólica acontece com remontagens diárias, seguida de descube e clarificação espontânea. A fermentação malolática arredonda a acidez e traz maciez ao conjunto. Por fim, centrifugação, estabilização e filtração garantem um vinho límpido e preciso até o engarrafamento.