Bodega Iribarrem Reserva Pinot Noir 2023*

A Bodega Iribarrem fica em Bento Gonçalves, no Vale dos Vinhedos, e foi idealizada por Ramiro Iribarrem. A primeira colheita saiu em 2020: é uma vinícola nova, que já nasceu focada em vinhos de alta gama, com controle de qualidade do vinhedo ao engarrafamento. As produções são pequenas, para quem gosta de descobrir rótulos brasileiros fora do circuito das grandes marcas.

Pinot Noir leve no corpo e cheio de fruta, do jeito que a uva pede. Passou 12 meses em barricas de carvalho francês, que trouxeram notas tostadas sem esconder o morango e a cereja. É o tinto certo para quem não gosta de vinho pesado, e também funciona bem nos dias mais quentes.

Cor

Vermelho rubi límpido.

Aroma

Morango, cereja e geleia de frutas vermelhas, com especiarias, coco queimado, amêndoas e final tostado.

Sabor

Suculento e sedoso, com acidez refrescante e taninos macios e maduros.

Serviço

14 a 16°C

Harmonização

Carnes ensopadas como boeuf bourguignon, aves assadas, pratos com cogumelos e massas com molhos leves.

Envelheceu por 12 meses em barricas de carvalho francês.