Os rótulos Ponto Nero Celebration são leves e descomplicados! A Domno apresenta dois novos espumantes com a expressão da já consagrada linha Ponto Nero. Os novos rótulos são elaborados cuidadosamente para comemorar com estilo. Elaborado pelo método champenoise, é considerado pela crítica o melhor espumante do Brasil e coleciona medalhas internacionais.

Cor

Coloração amarelo palha, translúcido, perlage fino e persistente.

Aroma

Aroma elegante com notas de frutas como maçã e pêssego. Nuances cítricos aportam um estilo leve e delicado ao seu perfil aromático.

Sabor

Excelente equilíbrio, destaca-se pela leveza e frescor em boca.

Serviço

4 a 6°C

Harmonização

Mix de folhas verdes, Pescados e Petiscos.

Elaboração do vinho base: seleção final dos cachos; prensagem direta em atmosfera inerte; clarificação do mosto; inóculo de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae; fermentação alcoólica com temperatura controlada (15° a 16°C); assemblage (mescla dos vinhos Chardonnay, Pinot Noir, Riesling Itálico e Glera); estabilização tartárica e filtração. Tomada de espuma (Método Charmat): inóculo de leveduras selecionadas; segunda fermentação alcoólica dentro dos tanques de alta pressão com temperatura de 12°C; maturação por 2 meses ocorrendo a autólise de leveduras; filtração e adição do licor de expedição, envase e rotulagem.

Medalha de Prata: Vinus 2023

90 Pontos: Guia Descorchados 2023

Medalha de Ouro: Effervescents du Monde 2022, em Dijon (França)

89 Pontos: Guia Descorchados 2022

Medalha de Ouro: 15º Concurso Internacional de Vinos y Licores Vinus 2018, em Mendonza (Argentina)

Medalha de Prata: Concurso de Vinalies Internationales – França/2020