Se rosa é cor do romance, o Ponto Nero Live Celebration Moscatel Rosé foi criado para você se apaixonar. Sua coloração é obtida através do contato com a casca da uva Moscatel de Hamburgo, conferindo uma delicada coloração rosa pêssego. Delicado e refrescante, ele tem o poder de acrescentar cor a qualquer dia cinza. Aproveite o equilíbrio perfeito entre doçura e acidez para celebrar as cores e os sabores que a vida traz.

Cor

Apresenta delicada coloração pêssego, límpido e com perlage fino e elegante.

Aroma

Com intensa presença frutada, onde notas de morangos maduros, maçãs, peras e pêssegos frescos são seus principais descritores. O produto é arrematado por nuances florais como lavanda.

Sabor

De dulçor marcante, porém, perfeitamente alicerçado pela fina acidez natural da fruta. O retrogosto é amplo e intenso, reforçando o perfil trufado do produto.

Serviço

4 a 6°C

Harmonização

Frutas tropicais, filé de anjo com molho de maracujá e risoto de frutos do mar.

Seleção manual dos cachos; desengace das uvas frescas; prensagem em atmosfera inerte; clarificação do mosto; uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae; fermentação alcoólica em tanque isobárico, com temperatura controlada de 12° a 14°C; parada de fermentação aos 7,5% de álcool, permanecendo uma concentração de açúcares naturais; estabilização tartárica e filtração; envase e rotulagem.

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