Enaltecemos as virtudes do nosso legado e as colocamos em suas mãos, dando testemunho da nossa visão, porque, assim como no primeiro dia, reafirmamos nossa promessa de manter viva nossa memória.

A Terra e o Sol continuam sussurrando segredos aos homens e mulheres que vigiam, estoica e apaixonadamente, nossos vinhedos. Tesouros que clamam para ser encontrados por e para almas virtuosas e autênticas.

Eis aqui nossa palavra empenhada pelas mãos dos nossos enólogos, que honram a terra fértil que firmou um pacto com nossas vinhas há mais de 150 anos. Céu e terra se comprometem.

Inspiração, memória e visão: hoje renovamos nosso pacto, olhando-nos nos olhos.

Uma exaustiva busca pelo terroir perfeito para este vinho nos levou a Coronel de Maule. Seus solos de origem vulcânica criam as condições ideais para o desenvolvimento dessas variedades italianas, que hoje formam um assemblage de corpo leve e acidez presente.

Cor

Vermelho rubi.

Aroma

Aromas de frutas vermelhas maduras, couro, tabaco e toques herbáceos.

Sabor

Apresenta ótima estrutura, com taninos firmes e excelente complexidade.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Churrasco, massas com molhos condimentados, embutidos e queijos curados.

As uvas das três variedades que compõem este vinho foram colhidas artesanalmente e vinificadas separadamente em barricas abertas, utilizando prensagens suaves para favorecer uma extração controlada. Os vinhos foram armazenados separadamente em barricas previamente usadas, em recipientes pequenos de 45 litros (tipo damajanas), e em barricas de aço inoxidável, com o objetivo de preservar sua tensão e expressão frutal. O assemblage final foi definido antes de ser engarrafado. O vinho teve um envelhecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês de múltiplos usos, para garantir uma mínima intervenção da madeira no vinho.

93 pontos: Descorchados 2023