Degustação

Cor De coloração amarelo claro, com reflexos esverdeados, apresenta-se com um abundante desprendimento de finas borbulhas, as quais enchem a taça. Aroma Seus aromas são frutados, expressando notas de maçã, pera e cítricos, além de alguns nuances florais. Paladar Em boca, é leve e refrescante, com uma acidez bem integrada.

Ficha Técnica

Após a elaboração do vinho base, pelos métodos tradicionais de fermentação, o mesmo é enviado a autoclaves para dar início à segunda fermentação. Para isto, é adicionado o licor de tiragem, composto por leveduras, nutrientes e açúcar. Durante este processo, as temperaturas são controladas para que permaneçam em torno de 14ºC. Uma vez concluída a tomada de espuma, o espumante é prontamente estabilizado. Logo o mesmo é centrifugado, separando-o de suas borras finas. Nas etapas finais de elaboração, adiciona-se o licor de expedição e se executa uma última filtração, antes de proceder com o engarrafamento do produto.

Serviço		Harmonização
Temperatura ideal de consumo: entre 6 e 7ºC.		Canapés, pratos com frutos do mar, risotos com cogumelos ou simplesmente como aperitivo.

Prêmios

Todos os prêmios recebidos por este produto: Medalha de Ouro: Top 10 da Effervescents Du Monde 2018, em Dijon (França). Medalha de Duplo Ouro: Concurso Internacional de Vinhos e Licores Vinus, em Mendoza (Argentina). Medalha de Prata: Concurso Internacional de Vinhos do Brasil 2012.

Avaliação dos Clientes