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Cor
Brilhante com tonalidade palha claro e reflexos esverdeados. Abundante desprendimento de pequenas borbulhas de gás em forma de rosário. Boa formação de espuma.
Aroma
Aroma de flores brancas e frutas cítricas, maçã verde, pão torrado, fermento seco, damasco.
Sabor
Sabor fresco, agradável e cremoso com muita suavidade.
Serviço
6 a 8°C
Harmonização
Aperitivo com canapés, queijos suaves, frutos do mar, doces, pudim e sobremesas com creme.
Elaborado a partir de variedades de uvas Chardonnay, Prosecco, Trebbiano. O suco das uvas é extraído através de prensas pneumáticas à baixa temperatura. Após sua clarificação, o mosto é fermentado a baixa temperatura com fermentos selecionados. Tomada de espuma: o vinho é fermentado em tanques herméticos (Método Charmat) a uma temperatura de 12°C.