Degustação

Espumante de intenso desprendimento de finas borbulhas. Método Charmat. Cor Apresenta-se brilhante e de coloração rosa cereja. Aroma Em seus aromas se notam especialmente frutas vermelhas frescas, como morango e cereja, além de frutos cítricos. Sabor Seu paladar é cremoso, de acidez refrescante e prolongada persistência.

Ficha Técnica

Obtenção do vinho base: Desengace dos cachos; Extração do mosto em prensas pneumáticas; Clarificação do mosto a baixas temperaturas; Inoculação com leveduras selecionadas; Fermentação alcoólica a temperaturas próximas a 16ºC; Centrifugação; Trasfega a autoclaves; Tomada de espuma: Adição do licor de tiragem: leveduras, nutrientes e açúcar; Segunda fermentação alcoólica em tanques herméticos - autoclaves; Estabilização; Centrifugação; Adição do licor de expedição; Filtração; Engarrafamento.

Serviço		Harmonização
Temperatura ideal de consumo: entre 6 e 8ºC.		Petiscos, tábua com queijos suaves, pratos com peixes, como salmão ou simplesmente como aperitivo!

Perguntas Frequentes

Qual a validade do espumante? Quase todo mundo tem essa dúvida. Na verdade o espumante não possui um prazo de validade. Ele pode permanecer em pleno estado de consumo por 2 a 3 anos. Para isso, basta conservá-lo em local seco e com pouca luz. Qual a diferença entre o espumante Brut, Moscatel e Demi-sec? A diferença está no teor de açúcar. O Brut é seco, o Moscatel é doce, e o Demi-sec é um intermediário entre os dois, considerado levemente doce. Aliás, o Demi-sec é uma ótima pedida para quem está em dúvida de qual comprar, pois agrada tanto quem gosta do Brut quanto do Moscatel.

Prêmios

Medalha de Bronze: Decanter, Londres (Inglaterra). Medalha de Ouro: Concurso Internacional de Vinhos e Licores Vinus, em Mendoza (Argentina). Medalha de Prata: Decanter World Wine Awards, Londres (Inglaterra).

Avaliação dos Clientes   Frescor (em 02/12/2017) Tem frescor e suavidade  FLAVIA CRISTINA FARIA FLAVIA COUTO (NOVA LIMA - MG)