Bodega Iribarrem Reserva Tannat 2022*

A Bodega Iribarrem fica em Bento Gonçalves, no Vale dos Vinhedos, e foi idealizada por Ramiro Iribarrem. A primeira colheita saiu em 2020: é uma vinícola nova, que já nasceu focada em vinhos de alta gama, com controle de qualidade do vinhedo ao engarrafamento. As produções são pequenas, para quem gosta de descobrir rótulos brasileiros fora do circuito das grandes marcas.

Tannat é sinônimo de churrasco no sul, e este Reserva é dos bons. Passou 18 meses em barricas de carvalho francês, que amaciaram os taninos fortes da uva e deixaram o vinho encorpado e sedoso ao mesmo tempo. Tem grande potencial de guarda, então dá para beber agora ou deixar na adega.

Cor

Vermelho púrpura límpido e denso.

Aroma

Ameixa seca e marmelada, seguidas de notas tostadas, coco, café e caramelo.

Sabor

Encorpado e sedoso, com boa acidez e final longo e frutado.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Churrasco, pratos com cordeiro e queijos bem curados, como parmesão, grana padano e pecorino.

Envelheceu por 18 meses em barricas de carvalho francês.