06/03/2024

Os recipientes em forma de ovo não são novas opções para fermentar ou envelhecer vinhos. Na verdade, são um dos recipientes de vinho mais antigos do mundo, encontrados entre as ruínas da antiga Geórgia, Espanha e Armênia. Em 2001, o enólogo do... Leia Mais

28/02/2024

A incrível descoberta veio de uma equipe arqueológica do Egito, Alemanha e Áustria que estava escavando o túmulo de Meret-Neith, que se acredita ter sido uma mulher importante da 1ª dinastia do Antigo Egito. Os jarros foram descobertos no sítio... Leia Mais

21/02/2024

A maior notícia de negócios em Napa no verão de 2023 foi a onda de compras da E.&J. Gallo, adquirindo Rombauer Vineyards e Massican em questão de dias. As duas vinícolas não poderiam ser mais diferentes. Rombauer produz 350.000 caixas por ano e... Leia Mais

14/02/2024

O nome remonta à chegada dos cruzados a Chipre no século XII, mas o vinho em si é muito mais antigo, remontando à antiga presença grega na ilha. Hoje, a Commandaria ainda é produzida no Chipre com dois tipos de uvas indígenas da ilha. É exportado... Leia Mais

07/02/2024

Fale com 100 viticultores diferentes e você encontrará 100 abordagens diferentes para combater as mudanças climáticas. Muitos na indústria do vinho estão preocupados com quais uvas devem cultivar – e onde. Temperaturas consistentemente mais altas... Leia Mais

31/01/2024

Inaugurado em 2020, o World of Wine – conhecido como WOW – tornou-se uma atração obrigatória para os turistas do Porto, cidade no coração da região vinícola do Douro, em Portugal. O novo bairro cultural transformou Vila Nova de Gaia, na margem sul... Leia Mais

22/01/2024

Durante décadas, estudos associaram o consumo leve e moderado à melhoria da saúde cardiovascular. Descobriu-se que quantidades modestas de álcool aumentam o colesterol HDL (o tipo “bom”) e inibem a formação de coágulos sanguíneos que podem causar... Leia Mais

10/01/2024

As uvas Muscadine não recebem muito respeito da comunidade vinícola. Elas são frequentemente esquecidas na produção de vinho fora do sudeste dos Estados Unidos, graças aos níveis de açúcar naturalmente baixos, casca grossa e sabores almiscarados.... Leia Mais

03/01/2024

À medida que as alterações climáticas causam estragos nas paisagens naturais, Larry Chasin, CEO dos Programas PAK, revelou como as vinícolas que precisam de terra para criar produtos estão tendo que encontrar novas maneiras de garantir cobertura... Leia Mais

27/12/2023

Quando uma onda de calor escaldante atingiu um grupo de videiras em Portugal, o fim parecia próximo para estas plantas frutíferas. As temperaturas subiram para escaldantes 42°C durante o dia. Mas nem todas as videiras que enfrentaram este ataque... Leia Mais

20/12/2023

Seria a Austrália, com os “avôs” da Colina da Graça no Vale do Éden. Mas com 163 anos de idade, este vinhedo é relativamente jovem em comparação com a gelber orleans (variedade de uva) na região de Nahe, na Alemanha, que tem mais de 600 anos. Foi,... Leia Mais

13/12/2023

O pai de Pierrick Laroche era principalmente um produtor de cereais, com 200 hectares de grãos ao norte da região de Chablis. Ele era esperto o suficiente para expandir suas pequenas propriedades de vinhedos de Chablis pouco a pouco, mas vendeu... Leia Mais

07/12/2023

Será que uma taça diária de vinho pode ajudar as pessoas a se manterem saudáveis à medida que envelhecem? Uma equipe de cientistas descobriu que os nutrientes do vinho e dos alimentos podem ajudar a prevenir o aparecimento de fragilidade em adultos... Leia Mais

30/11/2023

Os cientistas, que publicaram suas descobertas no Journal of the American College of Cardiology, descobriram que o álcool em quantidades moderadas estava associado a reduções de longo prazo na sinalização de estresse no cérebro. Como resultado, o... Leia Mais

22/11/2023

Há quanto tempo o Hemisfério Ocidental tem vinho? Como descobrimos em 2020, essa não foi uma pergunta fácil de responder. Mas uma nova pesquisa de uma equipe do Reino Unido está ajudando a esclarecer as coisas. Seu artigo, publicado na... Leia Mais

16/11/2023

O trabalho conduzido pela equipe da Lincoln, que inclui Dr. Romy Moukarzel, Dr. Amber Parker, Dr. Olaf Schelezki e Professor Brian Jordan, oferece insights críticos sobre os impactos das mudanças climáticas para a produção de Pinot Noir no futuro. O... Leia Mais

08/11/2023

Numa indústria do vinho impulsionada por uma fixação crescente em expressões de origem única e variedade única, algumas práticas de vinificação de longa data seriam implausíveis se introduzidas hoje, como as misturas de campo não especificadas do... Leia Mais

01/11/2023

Existem agora 943 vinhedos espalhados pela Grã-Bretanha, representando 3.928 hectares de vinha, de acordo com um novo relatório do grupo comercial WineGB. A Inglaterra tem 3.855 hectares de vinha, enquanto 70,3 hectares do País de Gales e 1,9... Leia Mais

25/10/2023

Arqueólogos escavando no deserto de Negev, no sul de Israel, descobriram evidências de uma indústria vinícola em expansão que remonta a mais de 1.500 anos. Eles também encontraram e analisaram geneticamente duas antigas variedades de uva que... Leia Mais

18/10/2023

Hawke's Bay, incluindo as cidades gêmeas de Napier e Hastings, tornou-se a 12ª "grande capital do vinho" do mundo, juntando-se a um grupo de elite que já abrange as prestigiadas regiões vinícolas de Mendoza, Napa Valley e Bordeaux, entre outras.... Leia Mais