17/07/2024

Enquanto a legislatura do estado de Oregon, nos Estados Unidos, está travada em um debate controverso sobre o aumento dos impostos especiais de consumo sobre vinho e cerveja para reduzir o consumo excessivo de álcool, uma agência de saúde do Oregon... Leia Mais

10/07/2024

Começarei este artigo com uma afirmação bastante direta: não encontrei um vinho sem álcool que gostaria de beber. E eu tentei alguns. Mas eu também contrariaria isso, dizendo que aprecio os esforços daqueles que assumiram o desafio de criar estes... Leia Mais

03/07/2024

Pesquisadores do Instituto Ehrenberg-Bass de Ciência de Marketing da Universidade do Sul da Austrália e da Escola de Negócios da Universidade de Adelaide exploraram as escolhas de embalagens de vinho das pessoas e como atributos como preço, marca e... Leia Mais

26/06/2024

Não é nenhum segredo que os romanos adoravam vinho, mas tem havido debate sobre a aparência e o sabor dos estilos que enfeitavam as mesas de jantar. Uma nova investigação sugeriu que as técnicas de vinificação ligadas à utilização de recipientes de... Leia Mais

19/06/2024

Provavelmente não foi o que Rudolf Steiner imaginou. Na Oregon State University, os pesquisadores estão combinando tecnologia de ponta com agricultura orgânica, sustentável e biodinâmica para criar sua invenção mais recente: o “Pied Piper”. O... Leia Mais

12/06/2024

Talvez nenhuma nação vinícola europeia tenha sido tão duramente atingida pelas alterações climáticas nesta década como a Espanha. O ano passado aumentou as apostas: de janeiro a abril de 2023 trouxe o início de ano mais seco na Península Ibérica... Leia Mais

06/06/2024

Os apreciadores de vinho recorrem cada vez mais aos brancos e rosés, que juntos representam hoje mais de metade do consumo, segundo a Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV). O consumo de vinho branco tem crescido “a um ritmo... Leia Mais

29/05/2024

Os vinhos ganham realmente uma identidade distinta pelo local onde as uvas são cultivadas e o vinho é produzido, de acordo com uma análise dos vinhos tintos de Bordeaux. Alexandre Pouget, da Universidade de Genebra, na Suíça, e seus colegas usaram... Leia Mais

22/05/2024

O Rio Grande do Sul está passando pela maior tragédia natural da história, os danos causados afetam todo estado e trazem um desafio enorme para a reconstrução. Para ajudar, importadores parceiros (Vino Hermano, Riserva, Bodega 3Cabezas, Obra Prima e... Leia Mais

20/05/2024

O Rio Grande do Sul, responsável por pouco mais de 60% da produção de uvas no Brasil, enfrenta desafios após enchentes e inundações causadas pelas fortes chuvas no início do mês. Segundo dados do IBGE de 2022, metade da produção de uvas do estado é... Leia Mais

15/05/2024

Caminhe por qualquer rua de Paris, Londres, Tóquio ou Roma e você verá instantaneamente a influência da cultura americana. Andar por qualquer corredor de uma loja de vinhos aí? Não muito. Os Estados Unidos permearam com sucesso os cinemas, as arenas... Leia Mais

08/05/2024

A Sustainable Wine Roundtable (SWR - Mesa Redonda do Vinho Sustentável) lançou uma nova ferramenta para a indústria vitivinícola global, concebida para alcançar uma abordagem mais consistente e robusta à sustentabilidade. O Dr. Peter Stanbury, da... Leia Mais

02/05/2024

O Consorzio Tutela Vini Etna DOC anunciou seu movimento oficial para obter o status de Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) após uma decisão unânime dos membros do Consorzio em 10 de novembro de 2023. “Eu diria que esta é uma... Leia Mais

24/04/2024

Por que os vinhos tintos causam dores de cabeça em algumas pessoas? Existem vários culpados não comprovados: sulfitos, histaminas ou talvez excesso de álcool. Mas um novo estudo, publicado na Scientific Reports por pesquisadores da Universidade da... Leia Mais

17/04/2024

A maioria das pessoas toma uma ou duas xícaras de café ao longo do dia e depois uma ou duas taças de vinho à noite, mas quais são os impactos desses hábitos de consumo? Num dos primeiros estudos deste tipo, publicado na revista PLOS One, os... Leia Mais

10/04/2024

Para muitos vinhos, o envelhecimento sobre as borras é fundamental para a sua produção, nomeadamente nos vinhos espumantes de método tradicional e no branco da Borgonha. Os produtores do primeiro consideram o tempo gasto nas borras como um indicador... Leia Mais

03/04/2024

A indústria do vinho habituou-se aos avisos de agências governamentais e quase-governamentais sobre os perigos do álcool. Recentemente, essas advertências variaram desde o diretor do Instituto Nacional sobre Abuso de Álcool e Alcoolismo, sugerindo... Leia Mais

27/03/2024

Os cientistas sabem há muito tempo que o consumo de álcool afeta mulheres e homens de maneiras diferentes. As mulheres metabolizam o álcool de forma diferente dos homens, e estudos associaram o consumo de álcool a um risco aumentado de alguns tipos... Leia Mais

20/03/2024

Ao longo de toda a Costa Oeste, os habitantes originais das principais regiões vinícolas da América do Norte estão a investir no futuro das suas nações, criando raízes nas vinhas. Conversamos com representantes de quatro comunidades nativas que... Leia Mais

13/03/2024

Apoiado por extensas evidências que datam de 1700, o relatório demonstra a extensa prova histórica de que o Prosecco é uma variedade de uva e a sua ampla aceitação internacional como tal, incluindo evidências da indústria vinícola italiana e da... Leia Mais