07/07/2021

Um consórcio de vinho italiano cujo objetivo é promover e proteger o vinho rosé italiano, especificamente Chiaretto di Bardolino, lançou uma campanha para instar as empresas de mídia social a criarem um emoji de vinho rosa. O Consorzio di Tutela... Leia Mais

30/06/2021

A dieta mediterrânea, que inclui consumo equilibrado de vegetais, frutas, nozes, legumes, grãos, azeite, frutos do mar e vinho em quantidades moderadas, limitando produtos lácteos e carnes, é elogiada por seus resultados saudáveis há décadas. A... Leia Mais

23/06/2021

A vida está derramando vinho sobre mim nos últimos meses, com um conjunto extraordinariamente intenso de eventos de prova cega, incluindo a anotação de quase 500 vinhos em uma única semana. Não estou me gabando (500 é demais para conforto) nem... Leia Mais

16/06/2021

Novas evidências sugerem que comer frutas e legumes - e saborear uma taça de vinho - pode ajudar a reduzir o risco da doença de Alzheimer e demências relacionadas. Um novo estudo sobre envelhecimento do Centro de Pesquisa em Nutrição Humana Jean... Leia Mais

09/06/2021

Quão intenso é o gosto do vinho para você? A resposta pode ser mais importante do que pensa. Se você for um superdegustador, pode ter alguma resistência natural ao Covid-19, de acordo com um novo estudo. Mas se suas habilidades de degustação... Leia Mais

02/06/2021

Os amantes de vinhos preocupados com o meio ambiente devem procurar garrafas seladas com uma rolha de cortiça em vez de uma tampa de rosca, porque ela emite até metade da quantidade de carbono, descobriram cientistas. No passado, a água usada para... Leia Mais

26/05/2021

Embora numerosos estudos tenham provocado os benefícios potenciais do resveratrol, um composto polifenólico encontrado no vinho tinto e em muitas plantas, os cientistas ainda estão tentando entender seu impacto no corpo humano. Em um estudo recente... Leia Mais

19/05/2021

O vinho tinto é mal compreendido. Um dos equívocos mais comuns é que, diferentemente dos brancos, os tintos são mais bem servidos à temperatura ambiente. Isso não só não é verdade para todos (a maioria) dos vinhos tintos, como algumas variedades são... Leia Mais

12/05/2021

Enquanto o mundo procura ansiosamente combater a doença de Alzheimer, pesquisas recentes se concentraram fortemente em uma possível causa da doença: peptídeos beta-amilóides. Foi demonstrado que esses peptídeos, que são cadeias curtas de... Leia Mais

11/05/2021

Na busca incessante de complementar as melhores opções do mercado de vinhos finos, a Vinícola Aurora lança a linha GIOIA, que na tradução da língua mãe dos fundadores da empresa, o italiano, significa “alegria”. A nova marca apresenta produtos com... Leia Mais

05/05/2021

Independentemente da região ou variedade em questão, os produtores de vinho em todo o mundo buscam estrutura, equilíbrio e facilidade de beber em seus vinhos. Para a maioria, essas características são alcançadas além da simples fermentação e... Leia Mais

28/04/2021

Celebrar seu aniversário de 90 anos é uma façanha impressionante, e uma equipe de pesquisadores do Centro Médico da Universidade de Maastricht, na Holanda, encontrou uma arma secreta em potencial para alcançar esse marco. O estudo constatou que... Leia Mais

22/04/2021

Seus rins trabalham duro. Eles mantêm o equilíbrio de fluidos no corpo, produzem hormônios e filtram o sangue, removendo resíduos e outras impurezas e excretando-os pelo sistema urinário. Eles produzem células sanguíneas, bem como controlam a... Leia Mais

14/04/2021

Quando se trata de dieta e risco de doença de Alzheimer, comer frutas e vegetais é uma máxima que só se torna mais importante com a idade. Um novo estudo da Rush University, em Chicago, descobriu que uma maior ingestão de flavonóis, uma subclasse de... Leia Mais

07/04/2021

Paul Schaafsma é um homem que fala de um bom jogo: um vendedor consumado, com um brilho pronto e um olhar desavergonhado para uma oportunidade comercial. Até 2016, o australiano era CEO da Accolade Wines, a quinta maior empresa de vinhos do mundo,... Leia Mais

31/03/2021

A troca de variedades de uva pode compensar significativamente os danos que seriam infligidos em algumas regiões vinícolas por temperaturas mais altas relacionadas às mudanças climáticas, diz um estudo publicado na Proceedings da Academia Nacional... Leia Mais

24/03/2021

Um novo estudo da Escola de Saúde Pública T.H. Chan da Universidade de Harvard descobriu que a adesão a um estilo de vida saudável, incluindo consumo moderado de álcool, exercícios, alimentação saudável e não fumar, está associada a uma expectativa... Leia Mais

17/03/2021

A Surtep, com sede em Bordeaux, na França, lançou barris de carvalho que foram “tostados”, usando um sistema de aquecimento patenteado e pedra jade ao invés de fogo aberto. A ação segue o lançamento de barris tostados com pedras de lava, lançados em... Leia Mais

10/03/2021

Um novo livro sugere que o álcool pode ter sido mais do que uma bebida divertida para os antepassados da humanidade. A capacidade de nossos ancestrais símios de processar quantidades moderadas de álcool pode ter dado a eles uma vantagem crítica na... Leia Mais

03/03/2021

Uma nova pesquisa sugere que o vinho e o queijo não são apenas uma combinação perfeita, mas também podem reduzir o risco de desenvolver doenças cognitivas como o mal de Alzheimer. A forma mais comum de demência, a doença de Alzheimer, leva à... Leia Mais