14/08/2017

Agora você pode encontrar seu vinho favorito em forma de pirulito, com a linha de vinhos da empresa americana de doces Lollyphile, com sede em Austin, Texas. Eles foram além dos simples sabores tintos ou brancos de varietais específicos, como o... Leia Mais

10/08/2017

O exclusivo tinto Salton Septimum, uma homenagem aos sete irmãos da primeira geração, filhos de Antonio Domenico Salton, chega com a safra de 2012 em segunda edição limitada – são apenas 6.798 garrafas, todas numeradas. Com lançamento no mês de... Leia Mais

07/08/2017

Você pode até ficar balançado com um gole de vinho orgânico em sua boca e tentar suas papilas gustativas, mas isso não significa que você pagará mais por ele. É o que mostra um novo estudo do Instituto de Alimentos e Ciências Agrícolas da... Leia Mais

31/07/2017

Você pode ter lido a notícia que saiu no início do ano sobre a abertura da primeira steakhouse drive-thru do mundo na cidade beira-mar de Punta del Este, no Uruguai. Esse é o país com o maior consumo de carne bovina per capita do mundo, onde o gado... Leia Mais

24/07/2017

Por décadas, os pesquisadores da saúde têm encontrado evidência que o consumo moderado do álcool pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares. Mas a ligação exata permanece obscura. Alguns cientistas têm minimizado as descobertas. Um novo estudo... Leia Mais

18/07/2017

Os dois maiores grupos de alimentos: vinho e qualquer coisa salgada. E agora os dois estão juntos em extraordinários cristais roxos para formar um alimento único que você pode salpicar em tudo, como blocos de queijo, carne assada e massas. A... Leia Mais

17/07/2017

“Impossível falar de vinho fino brasileiro e não pensar na Miolo.” Assim começa a descrição da vinícola nas páginas dedicadas à marca no Guia de Vinícolas Brasil & Uruguay, lançado pelo escritor Flávio Faria, que mapeou 60 vinícolas dos dois países... Leia Mais

14/07/2017

Um vinho nascido em Mendoza (Argentina), mas completamente submerso na legítima cultura vitivinícola italiana. Milamore é um blend composto de Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Bonarda que ganhou vida a partir da vontade da Bodega Renacer... Leia Mais

10/07/2017

Há muita indignação compreensível sobre a falta de mulheres na indústria do vinho. Elas, ainda em 2017, têm entraves para fazer do vinho sua profissão. Mas isso não é apenas irritante - é realmente irônico. Porque, de acordo com cientistas, as... Leia Mais

03/07/2017

No papel, parece óbvio uma harmonização de um copo de Gewurztraminer com pato crocante e panquecas. No entanto, a Itália, maior produtora de vinhos do mundo, está atrasada na luta pelas vendas na China, que se tornará o segundo maior importador... Leia Mais

29/06/2017

Uma iniciativa da Secretaria da Cultura, Turismo, Esporte e Lazer do Rio Grande do Sul (Sedactel-RS) surpreendeu cerca de 260 pessoas que aterrissaram no aeroporto Salgado Filho, em Porto Alegre (RS), no dia 16 de junho. Em parceria com o Instituto... Leia Mais

28/06/2017

O carvalho é um componente crucial em muitos tipos de vinho e pode ter um efeito profundo no aroma, no gosto e na estrutura dessa bebida. Todas as muitas nuances de usar o carvalho na vinificação foram exploradas na 3ª Conferência Anual de Vinhos &... Leia Mais

26/06/2017

Organizado pela Informa Exhibitions, o ExpoVinis Brasil 2017, principal evento de vinhos realizado na América Latina, persistiu em meio ao atual cenário econômico e promoveu adequações que trouxeram um público profissional altamente qualificado e... Leia Mais

24/06/2017

Preferência no paladar dos brasileiros, o suco de uva 100% vem ganhando cada vez mais espaço na mesa dos consumidores por suas características únicas, que vão além da cor, do aroma e do sabor. A bebida é altamente nutritiva e promove inúmeros... Leia Mais

23/06/2017

Imagine um espaço com mais de 13 mil m², projetado em um prédio com design inspirado em um decanter, dedicado exclusivamente ao universo do vinho. Há um ano, o centro cultural La Cité du Vin (A Cidade do Vinho, em português), em Bordeaux, na França,... Leia Mais

19/06/2017

A degustação de vinho engaja mais o nosso cérebro do que qualquer outro comportamento humano, de acordo com os resultados da pesquisa de um neurocientista americano. Desde a primeira visão da garrafa de vinho para manipular o vinho em sua boca e, em... Leia Mais

12/06/2017

O Chile exportou US$ 195 milhões de vinho para a China em 2016, em comparação com um valor de exportação de US$ 183 milhões para os EUA e US$ 148 milhões para o Reino Unido, segundo o último relatório de vendas do Wines of Chile. Os EUA e o Reino... Leia Mais

09/06/2017

“A crise pode trazer dificuldades para uns, mas abre oportunidades para outros e aqui temos produtos para todos os tipos de púbico”. A frase proferida pelo representante comercial de uma grande vinícola de Garibaldi, Ibrahim Peruzzo da Silveira,... Leia Mais

06/06/2017

É fácil imaginar que o ritual da degustação de vinhos é mais teatro do que necessidade. Muitas vezes, com exagero, nós giramos a taça e olhamos fixamente para ela, às vezes seguramos o copo até a luz, fazemos alguma piada, cheiramos um pouco e... Leia Mais

01/06/2017

Como se não bastasse ser saboroso, ajudar numa dieta saudável, fazer bem ao coração, auxiliar no desempenho de atletas, diminuir os riscos de aparecimento de enfermidades neurológicas e ainda reduzir aquelas gordurinhas indesejáveis, o suco de uva... Leia Mais