21/01/2026

Produzir vinho é um processo complexo — depende da composição da uva, de micróbios como a levedura e de condições ambientais como temperatura, precipitação e qualidade do solo onde as videiras estão crescendo. Tradicionalmente, os pesquisadores... Leia Mais

14/01/2026

À medida que a demanda por produtos naturais e sustentáveis continua a crescer, muitos consumidores estão optando por garrafas com o rótulo "orgânico" na esperança de um vinho mais saudável. Mas será que o vinho orgânico é realmente melhor para... Leia Mais

07/01/2026

Pode-se argumentar que as informações em uma garrafa de vinho são seu cartão de visita. Embora um rótulo deva conter informações básicas sobre seu conteúdo, há espaço para muito mais. Em um mercado cada vez mais competitivo, garrafas ousadas têm... Leia Mais

30/12/2025

O ritual de abrir uma garrafa, apreciar os aromas e saborear o vinho está evoluindo no Brasil. Em 2026, a forma como os brasileiros desfrutam do vinho será significativamente influenciada por novas tendências de comportamento, com destaque para a... Leia Mais

24/12/2025

Se uma desculpa extra fosse necessária para saborear uma taça de vinho tinto ou uma barra de chocolate, uma nova pesquisa que exalta as virtudes de uma dieta rica em compostos conhecidos como flavonoides pode tê-la fornecido. Os flavonoides são... Leia Mais

17/12/2025

A Geração Z é conhecida por torcer o nariz para o álcool, mas mais jovens adultos nesse grupo podem estar apreciando uma bebida, de acordo com uma pesquisa internacional realizada pelo grupo de pesquisa da indústria de bebidas IWSR. Em 2025, 73% dos... Leia Mais

10/12/2025

O anúncio em 2025 do primeiro Papa americano, Leão XIV, agitou o mundo inteiro. Embora Chicago, cidade natal de Robert Francis Prevost, tenha sua própria cultura de vinhos e destilados, sua mudança para a Cidade do Vaticano o colocou no centro da... Leia Mais

03/12/2025

Os EUA continuam liderando facilmente um ranking importante sobre quais países consomem mais vinho em termos de volume total. Em média, porém, os portugueses consomem mais vinho por pessoa do que em qualquer outro lugar. Isso de acordo com os... Leia Mais

26/11/2025

Pesquisadores descobriram que a Europa sofreu os piores efeitos das mudanças climáticas, com temperaturas mais altas e mais dias de calor extremo do que outros continentes. A Dra. Elizabeth Wolkovich, da Universidade da Colúmbia Britânica, que... Leia Mais

19/11/2025

Pesquisadores afirmaram ter encontrado a primeira evidência química de consumo de vinho na antiga Troia, corroborando antigas especulações. No entanto, as descobertas também sugerem que o vinho era apreciado por "pessoas comuns", juntamente com as... Leia Mais

12/11/2025

Há relatos de crescente interesse em utilizar inteligência artificial (IA) para gerenciar vinhedos, e um seminário recente em Londres discutiu como a tecnologia pode ajudar vinícolas em um clima cada vez mais imprevisível. “O clima é de longe a... Leia Mais

05/11/2025

Pesquisadores descobriram que o vinho branco pode ter um "efeito cardioprotetor" após estudar dados do UK Biobank de 502.094 pessoas. Eles descobriram evidências convincentes que sugerem que mudanças simples no estilo de vida podem proteger contra... Leia Mais

29/10/2025

Em um teste piloto conduzido na vinícola Pacs del Penedès da Família Torres, a tecnologia de ponta desenvolvida pela Orchestra Scientific — uma spin-off do Instituto Catalão de Pesquisa Química (ICIQ) — permitiu que a vinícola concentrasse o dióxido... Leia Mais

22/10/2025

A tira pintada em parede em grande escala cobre três paredes de um elaborado salão de banquetes, apresentando imagens animadas de seguidoras femininas prestando homenagem ao deus do vinho. Arqueólogos relataram que a obra de arte oferece uma nova... Leia Mais

15/10/2025

A Global Artisan Vintners Alliance (Aliança Global de Produtores de Vinhos Artesanais) foi criada para ajudar as vinícolas de cada região a superar desafios, compartilhar as melhores práticas e melhorar a qualidade de seus vinhos. Eles realizarão... Leia Mais

08/10/2025

O Tenute Capaldo Group se unirá à administração do parque arqueológico para criar um vinhedo de seis hectares, que se concentrará na produção 100% orgânica. A parceria também construirá instalações de vinificação e envelhecimento, permitindo que... Leia Mais

01/10/2025

Os produtores de vinho alemães plantaram mais variedades de uvas geralmente associadas às regiões mais ao sul da Europa em 2024, substituindo videiras locais por Chardonnay, Sauvignon Blanc e Merlot, à medida que os produtores adaptam seus vinhedos... Leia Mais

24/09/2025

O estudo, publicado em 2025 no Journal of Animal Cognition, teve como objetivo descobrir se animais não humanos podem discriminar entre estímulos olfativos complexos sem linguagem. O artigo afirma que, embora os humanos normalmente tenham menos... Leia Mais

18/09/2025

Pesquisadores da Oregon State University, nos EUA, e da Nova Zelândia descobriram que alguns consumidores, particularmente aqueles que preferem sabores defumados em alimentos e bebidas, estão abertos a beber vinhos com impacto de fumaça. O estudo... Leia Mais

10/09/2025

Vários domínios da Borgonha devem mudar de mãos geracionais em 2025 depois que o governo francês carimbou uma alteração sísmica nas leis de imposto sobre herança do país. Por décadas, propriedades com valor superior a meio milhão de euros (US$... Leia Mais