03/09/2025

Os líderes da Igreja foram convidados a considerar permitir alternativas de vinho sem álcool e pão sem glúten durante o ritual da Eucaristia. No entanto, eles decidiram que usar vinho sem álcool violaria a lei da Igreja, pois o processo de... Leia Mais

27/08/2025

Dois júris profissionais provaram diferentes versões de um vinho Bordeaux clássico que incorporou uma das cinco variedades de uva do sudoeste da França, um cruzamento da década de 1950 e uma uva portuguesa. Os resultados sugeriram amplamente que não... Leia Mais

20/08/2025

O programa de certificação foi lançado há apenas dez anos. A Áustria também está liderando o caminho na viticultura orgânica, com 25% da área nacional com videiras certificadas como orgânicas. Os vinhedos certificados como “Áustria Sustentável” são... Leia Mais

13/08/2025

Cães especialmente treinados podem ajudar os produtores de vinho a farejar pragas e doenças prejudiciais aos vinhedos, sugere uma nova pesquisa. Os cães ajudaram seus treinadores a detectar ovos da mosca-lanterna-pintada invasora em um estudo... Leia Mais

06/08/2025

É um sinal dos tempos que o centro de Bordeaux ganhou recentemente uma loja dedicada a vinhos "desalcoolizados" e alternativas sem álcool em geral. Embora o conceito possa não agradar a todos, muitos produtores de vinho e consumidores curiosos têm... Leia Mais

30/07/2025

O debate sobre se o consumo moderado de álcool pode oferecer benefícios à saúde nunca foi tão acirrado. Em 2024, um comitê federal de cientistas respeitados emitiu um relatório detalhado descobrindo com "certeza moderada" que pessoas que bebem... Leia Mais

23/07/2025

Um novo estudo conduzido por pesquisadores da Escola de Arqueologia e Culturas Marítimas da Universidade de Haifa, em Israel, revelou insights vitais para ajudar os produtores de vinho modernos a aumentar a resiliência contra as mudanças climáticas.... Leia Mais

16/07/2025

Pesquisadores descobriram terrenos dedicados à viticultura e várias estruturas para produção de vinho durante a escavação do local. Eles identificaram construções que datam da virada da era (ano 1 d.C.) para o século IV na Vila Sant Gregori. Os... Leia Mais

09/07/2025

Percepções de riqueza em alguns espumantes podem ser aprimoradas por compostos que trabalham nos bastidores para criar sensações de "kokumi", de acordo com um estudo publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry. Os pesquisadores... Leia Mais

02/07/2025

Todos os olhos em Aglianico. Cientistas de um grupo de universidades italianas publicaram um estudo sobre os potenciais benefícios à saúde de um suplemento especialmente desenvolvido feito a partir do bagaço da uva emblemática da Campânia. De acordo... Leia Mais

25/06/2025

Talvez uma taça de vinho diária tenha sido injustamente visada. O painel de especialistas em saúde encarregado de estudar o consumo de álcool para as Diretrizes Dietéticas dos EUA descobriu com "certeza moderada" que pessoas que bebem álcool com... Leia Mais

18/06/2025

Essas questões voltaram a ser notícia ultimamente, já que o Centro Canadense sobre Abuso de Substâncias e Dependência (CSSA) recomendou que os canadenses limitassem seu consumo de álcool a duas doses ou menos por semana. Isso é muito menor do que as... Leia Mais

11/06/2025

Esta foi uma degustação incrível, apresentada por Stephen Browett da Farr Vintners, comparando os mesmos vinhos selados sob cortiça e tampa de rosca, em uma variedade de estilos e safras. Esta degustação foi rara e possivelmente única em seu escopo.... Leia Mais

04/06/2025

O lançamento do programa “Vinhedo do futuro” é o resultado de colaborações entre a Charles Sturt University, Wine Australia e Food Agility CRC. O “Vinhedo do futuro”, a ser estabelecido como parte da Fazenda Digital Global de 2.000 ha de Charles... Leia Mais

28/05/2025

Desde 1999, quando comecei a criar tours de vinho, pude observar o enorme desenvolvimento do enoturismo no meu país. Ainda me lembro, aos 26 anos, de conduzir tours diárias no meu velho Alfa Romeo, vagando pela Toscana acompanhado por famílias que... Leia Mais

21/05/2025

O suposto mentor de uma gangue multimilionária de falsificação de vinho estava conduzindo uma transação com uma impressora suspeita no aeroporto de Malpensa, em Milão, quando os carabinieri italianos chegaram e o prenderam em 26 de setembro de 2024.... Leia Mais

14/05/2025

O Dr. Smith concluiu seu doutorado em genética e ganhou experiência em pesquisa em biologia celular, molecular e de desenvolvimento vegetal nos EUA. Em 2012, ele se mudou para Adelaide para liderar a Equipe de Melhoramento de Porta-enxertos na... Leia Mais

07/05/2025

As mulheres que participaram do estudo relataram uma intenção maior de comprar um vinho quando ele tinha dicas "femininas" no rótulo, revelaram os pesquisadores. Esse efeito foi reforçado quanto mais fortemente as participantes se identificaram com... Leia Mais

30/04/2025

Crystal Springs de Napa Valley foi oficialmente nomeada uma Área de Viticultura Americana (AVA), uma designação que denota rotulagem de denominação específica da região que pode aparecer em vinhos americanos. Steven Burgess, o antigo proprietário da... Leia Mais

29/04/2025

Em um marco histórico para o setor vitivinícola brasileiro, o vinho e o espumante foram oficialmente reconhecidos como símbolos do Rio Grande do Sul. A lei foi sancionada pelo governador Eduardo Leite na última segunda-feira (28), durante cerimônia... Leia Mais