04/01/2023

As temperaturas mais altas nos próximos 20 anos provavelmente aumentarão ainda mais o potencial do Reino Unido para a produção de vinho, de acordo com a nova modelagem sobre o impacto das mudanças climáticas de curto prazo no setor. No entanto, as... Leia Mais

28/12/2022

O que seu coração e uma garrafa de vinho aberta têm em comum? O estresse oxidativo desempenha um papel crítico em danificar ambos. Mas aquela garrafa de vinho aberta pode realmente ajudar a proteger seu coração. Em novas descobertas, um grupo de... Leia Mais

21/12/2022

As vinhas velhas do Swan Valley da Austrália Ocidental serão protegidas no Swan Valley Old Vine Charter (OVC), que será lançado em breve. Mais de 20 vinícolas desta região histórica, a 30 minutos de carro da capital do estado de Perth, estão... Leia Mais

15/12/2022

Versáteis, democráticos e elaborados com excelência. Os espumantes brasileiros já provaram ao mundo a alta qualidade e a vocação nacional para a bebida mais refrescante e festiva do país. Referência quando o assunto são premiações, com 829 em... Leia Mais

14/12/2022

O campo do vinho e da pesquisa em saúde entrou em território desconhecido com um artigo recente avaliando a associação entre o consumo de álcool e os tumores da glândula pituitária. Analisando os dados de três grandes estudos, os pesquisadores... Leia Mais

07/12/2022

A combinação fazia parte de um acordo comercial bilateral entre a União Europeia e o governo da Nova Zelândia. Oferecia aos vinicultores de espumantes a proteção da marca Vêneto, garantindo que os efervescentes produzidos em outros países não... Leia Mais

30/11/2022

Os consumidores americanos têm sede de espumante. As vendas de vinho espumante de várias regiões produtoras de vinho continuam sendo uma das categorias de maior crescimento no mercado dos EUA. E enquanto o champanhe francês e o prosecco italiano são... Leia Mais

24/11/2022

Merlot e Cabernet Sauvignon "vinhas espaciais" que foram lançadas em órbita ao lado de garrafas de Petrus 2000 foram nutridas ao lado de suas plantas "filhas" no oeste da França. A informação é de pesquisadores em uma atualização sobre o projeto.... Leia Mais

17/11/2022

Em uma revisão recente, a comunidade científica descreveu como o relatório de avaliação de 2021 do Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas (IPCC) descobriu como as últimas quatro décadas foram sequencialmente mais quentes do que qualquer... Leia Mais

09/11/2022

Conhecida pelos entusiastas do vinho por uma das feiras anuais de vinho mais conhecidas do mundo, a Vinitaly, Verona, na Itália, está prestes a sediar um museu do vinho polifuncional e um centro de visitantes que promete rivalizar com... Leia Mais

03/11/2022

Não se esqueça do seu copo diário de vinho se quiser manter uma boa memória, sugere um novo estudo sobre álcool e demência. Embora não seja uma notícia de última hora que o consumo moderado de vinho tenha sido associado novamente a um menor risco de... Leia Mais

26/10/2022

A voz baixa um pouco, o tom fica mais reverente. Todo mundo sabe, todos entendem. Haverá alusões irônicas a uma busca, talvez até ao Santo Graal. O sacrifício é esperado no caminho, o fracasso (sempre perdoado: um distintivo de honra) acena para... Leia Mais

19/10/2022

Os dados de pesquisa mostram que, embora a Merlot tenha se animado um pouco entre os usuários do Wine-searcher nos últimos cinco anos, ela sofreu um golpe nos últimos 12 meses – especialmente onde é mais importante. Neste ano, as pesquisas de Merlot... Leia Mais

10/10/2022

Pesquisadores, examinando restos de jarros que datam do reino de Judá, encontraram evidências de que as elites reais de Jerusalém poderiam estar bebendo vinho “com sabor de baunilha”. Já se sabe que o vinho tem uma longa história na região, e alguns... Leia Mais

05/10/2022

Ao longo dos anos – e por alguma razão inexplicável, o vinho em bag-in-box assumiu a noção de ser uma alternativa discreta ao vinho tradicional engarrafado e arrolhado (ou com tampa de rosca). Abundam as piadas sobre pessoas que bebem vinho... Leia Mais

28/09/2022

Quando se trata de álcool e saúde, importa o que você bebe? Um novo estudo descobriu uma ligação entre o consumo moderado de vinho tinto e a diminuição dos níveis de gordura visceral, a “gordura ruim” difícil de perder que se acumula com a idade e... Leia Mais

14/09/2022

A baunilha foi classificada como o cheiro mais agradável em um estudo envolvendo 235 pessoas e conduzido por uma rede internacional de pesquisadores, incluindo os da Universidade de Oxford, no Reino Unido, e do Instituto Karolinska, na Suécia. Foi... Leia Mais

08/09/2022

O conceito de sustentabilidade – em todas as suas formas e definições – tornou-se um poderoso impulsionador do sentimento do consumidor nos últimos anos. Marcas de categorias tão diversas como companhias aéreas e empresas de contabilidade correram... Leia Mais

31/08/2022

Pesquisadores da Escola de Saúde Pública e Medicina Tropical da Universidade de Tulane, nos EUA, encontraram evidências que ligam o consumo moderado de álcool durante as refeições com um risco reduzido de diabetes tipo 2. A equipe apresentou... Leia Mais

24/08/2022

Após três anos de pesquisa, o comitê técnico da federação francesa de tanoaria encontrou uma maneira de atender à forte demanda dos viticultores por barricas sem alérgenos, principalmente glúten. “Usamos um selante para montar e selar o fundo do... Leia Mais