20/02/2019

O Dia do Vinho chega ao décimo ano consecutivo, se expandindo para novas regiões e passa a se chamar Dia do Vinho Brasileiro. Neste ano, municípios e empreendimentos dos estados de Minas Gerais, Paraná e Santa Catarina passam a integrar a série de... Leia Mais

13/02/2019

"O presente da indústria do vinho para o mercado é a introdução à biodinâmica", disse Elizabeth Candelaria, presidente da Demeter, marca que identifica, mundialmente, os produtos biodinâmicos e tem sede na Alemanha. De acordo com Candelaria e a... Leia Mais

06/02/2019

Pesquisadores analisaram dados de mais de 600 mil homens que participaram de vários estudos e descobriram que o consumo moderado de vinho tinto pode reduzir o risco de câncer de próstata. Mas eles também descobriram que o vinho branco pode aumentar... Leia Mais

30/01/2019

Os americanos amantes de vinho não precisam ser informados de que a Itália produz alguns dos melhores vinhos do mundo. Mas os viticultores italianos acreditam que podem melhorar as vendas no maior mercado de vinhos do mundo e lançaram uma campanha... Leia Mais

23/01/2019

O clima tornou-se mais volátil e mais extremo nos últimos 36 anos, disse o Conselho Consultivo Científico das Academias Europeias (EASAC) em um relatório recente. "Eventos" de inundações quadruplicaram globalmente desde 1980, enquanto secas,... Leia Mais

16/01/2019

O vinho é mais saudável para o coração do que outras bebidas alcoólicas? O "paradoxo francês" - a observação de um vínculo entre o consumo regular de vinho e uma baixa incidência de doenças cardíacas em países como a França, onde as dietas são... Leia Mais

09/01/2019

Se você não se lembra da última vez em que tomou um copo de vinho orgânico, não está sozinho. No geral, menos de 5% dos vinhedos do mundo são orgânicos. Nos Estados Unidos, o maior consumidor de vinho do mundo, apenas 1% do vinho vendido em volume... Leia Mais

02/01/2019

Se você já foi a uma degustação de vinhos, viu os efeitos temidos que o vinho tinto pode ter em seus dentes. Mas, além de lhe dar um sorriso roxo temporário, que outro impacto o vinho - vermelho, branco e rosé - tem nos dentes, e o que você pode... Leia Mais

26/12/2018

"Se uma rolha se desintegra e cai de novo na garrafa, a solução mais simples é filtrar o vinho através de uma malha fina - ou gaze ou peneira, dependendo de quão pequenos são os pedaços de cortiça", explica Julia Sewell, sommelier da Noble Rot. No... Leia Mais

19/12/2018

Mais de um terço - ou 37,4% - do estoque de viveiros de uva na Califórnia em 2017 era composto pela Cabernet Sauvignon, segundo o relatório da Allied Grape Growers (AGG), que foi apresentado no Simpósio Anual Unified Wine & Grape de 2018, em... Leia Mais

12/12/2018

Pesquisas mostraram uma relação positiva entre o vinho e a luta contra os efeitos da idade - desde estudos sobre as propriedades antienvelhecimento do resveratrol até a evidência de que um pouco de álcool pode ajudar a combater o declínio cognitivo.... Leia Mais

05/12/2018

Simonetta Doni iniciou sua carreira em arte editorial, publicando catálogos de arte até 1985, quando recebeu uma comissão para reprojetar o rótulo Ser Lapo para a vinícola Fonterutoli de Mazzei. Hoje ela tem mais de 200 clientes, alguns deles entre... Leia Mais

28/11/2018

Para aqueles que se lembram dos "Jetsons", um desenho animado da década de 1960, a família era levada ao redor de seu universo por discos voadores pilotados automaticamente. Dado que não havia tráfego, também não havia problemas com o álcool e a... Leia Mais

27/11/2018

A Ponto Nero, marca pertencente ao Grupo Famiglia Valduga que se dedica à elaboração de espumantes, conquistou medalha de ouro com o rótulo Ponto Nero Cult Brut na premiação internacional Effervescents du Monde 2018. Este ano, em sua 16ª edição, a... Leia Mais

22/11/2018

O espumante Salton Prosecco ficou no Top 10 da Effervescents Du Monde, competição realizada entre os dias 14 e 16 deste mês, em Dijon, na França. O concurso anual reúne mais de 600 amostras de produtores de mais de vinte países. O rótulo foi... Leia Mais

21/11/2018

O cenário de uma feira de degustação e comércio invariavelmente projeta a imagem dos vinhos que você está prestes a provar. Eu tive esse pensamento em mente na Segunda Feira Anual de Vinhos Crus (Raw Wine) de Nova York, a exposição global de vinhos... Leia Mais

14/11/2018

Dois compostos da uva menos conhecidos podem ajudar a tratar e defender contra a depressão induzida pelo estresse. Em um estudo publicado na Nature Communications, pesquisadores da Escola de Medicina Icahn do Hospital Mount Sinai, em Nova York,... Leia Mais

07/11/2018

Apenas quando você pensou que o debate sobre o fechamento de garrafas de vinho estava chegando ao fim, uma nova fonte de discussão surge. E não, não é uma nova marca ou uma nova afirmação sobre as taxas de transmissão de oxigênio. Em vez disso, o... Leia Mais

31/10/2018

A fermentação, por leveduras selvagens ou industriais, tornou-se sinônimo da batalha entre tudo o que é natural e a conveniência e consistência da maquinação feita pelo homem. Se o vinho natural corre o risco de se transformar em um trem... Leia Mais

24/10/2018

Situada a uma altitude de 3.563,31 metros acima do nível do mar, a "Terra Pura e Vinhedos de Altitudes Altíssimas" em Cai Na Xiang, no condado de Qushui, Lhasa, no Tibete, é o vinhedo mais alto do mundo. Seu status foi reconhecido pelo juiz do... Leia Mais