11/12/2024

“A razão pela qual escolhemos celebrar o quinto aniversário da Harvard Data Science Review com o tema vinho é que, na minha perspectiva, o vinho é extremamente difícil de estudar do ponto de vista científico porque há uma enorme quantidade de... Leia Mais

04/12/2024

Na Tasmânia, os dados climáticos são utilizados para avaliar a adequação de novos locais de viticultura, mas o impacto que fatores climáticos adicionais, incluindo a umidade, têm na qualidade do vinho não é tido em conta. O pesquisador da TIA, Dr.... Leia Mais

27/11/2024

Como muitos termos de vinho, élevage é uma palavra usada com frequência, embora seu significado seja mais do que aparenta. Embora os profissionais da indústria tenham aplicado o termo de forma intercambiável com “envelhecimento”, as nuances entre as... Leia Mais

13/11/2024

Os especialistas descreveram a descoberta de ossos de mamute da Idade da Pedra numa adega austríaca como “uma sensação arqueológica”. O enólogo Andreas Pernerstorfer estava reformando sua adega em Gobelsburg, no distrito de Krems, quando se deparou... Leia Mais

06/11/2024

Décadas de pesquisa descobriram que as pessoas que bebem quantidades leves a moderadas de álcool desfrutam de melhor saúde cardiovascular do que os abstêmios, mas esse benefício desaparece rapidamente à medida que o consumo aumenta para o consumo... Leia Mais

30/10/2024

O vinho enlatado é o segmento de inovações em recipientes para vinho que mais cresce no mercado, com sua conveniência leve, designs criativos e reciclabilidade, todos atraentes para os consumidores mais jovens. As vendas são especialmente fortes na... Leia Mais

23/10/2024

Susan DeMatei, presidente e proprietária da WineGlass Marketing em Napa, Califórnia, fez parceria com a Quest Mindshare para conduzir um estudo de pesquisa independente sobre os consumidores de vinho do Millennials e da Geração X. A Pesquisa de... Leia Mais

16/10/2024

"Eu adorei imediatamente." Em 2012, Bertrand Cristau estava a dois quilômetros de altura nas montanhas cobertas de neve da província de Yunnan, no mesmo local em que um missionário francês chamado Jules Dubernard se estabeleceu em 1865. O livro de... Leia Mais

09/10/2024

Os vinicultores da Borgonha conseguiram reabastecer suas adegas após as safras relativamente generosas de 2022 e 2023. Os estoques das vinícolas estavam cerca de 12% acima da média de cinco anos no início da campanha 2023-24, disse recentemente o... Leia Mais

02/10/2024

A instalação possui 8.730 painéis solares, que produzirão 11,53 GWh de eletricidade limpa e renovável por ano. Isso é suficiente para compensar 7.800 toneladas de emissões de gases de efeito estufa (GEE) e equivale ao plantio de 325 mil árvores. A... Leia Mais

25/09/2024

Uma “língua eletrônica” superou os sentidos humanos num teste sobre a rapidez com que sinais de falhas ou deterioração podem ser detectados no vinho branco, afirmaram investigadores num novo estudo. Um experimento na Universidade Estadual de... Leia Mais

18/09/2024

Os habitantes da Roma Antiga eram conhecidos pelo seu amor pelo vinho – cultivando-o, transportando-o e bebendo-o em todo o seu império. Mas qual era exatamente o gosto do vinho deles? Acharíamos isso palatável hoje? Uma nova pesquisa sobre as... Leia Mais

11/09/2024

Estão sendo introduzidos planos agrícolas de água doce em toda a Nova Zelândia para mitigar o impacto da atividade do setor primário nos ecossistemas de água doce do país, e a nova ferramenta ajudará os produtores a identificar e gerir os riscos e... Leia Mais

04/09/2024

Há um elefante na sala. A indústria do vinho está num impasse. O consumo global de álcool está em queda, não é segredo. As gerações mais jovens bebem menos do que as anteriores. Mas o que está fazendo a indústria do vinho? Compreender as razões por... Leia Mais

28/08/2024

Os investigadores alertaram que as célebres regiões vinícolas da Califórnia, Espanha, Itália, França e Grécia poderão desaparecer se o planeta ultrapassar o limiar dos 2°C. Chegaram a esta conclusão depois de analisarem mais de 200 estudos sobre os... Leia Mais

21/08/2024

Embora a pandemia da COVID-19 já não esteja numa fase de crise a nível mundial, muitas pessoas – incluindo alguns amantes do vinho – continuam a sentir os seus efeitos. Evidências anedóticas indicaram uma ligação potencial entre a infecção por COVID... Leia Mais

14/08/2024

Escrevendo na GQ sobre o fenômeno, o Dr. Kien Vuu, autor de Thrive State, disse que não era necessariamente devido aos benefícios do vinho para a saúde, mas sim à socialização que vem “de mãos dadas com beber agora e depois". Ele argumentou que... Leia Mais

07/08/2024

Os esforços para criar um revestimento em spray que proteja as uvas para vinho do cheiro de fumaça de incêndio florestal foram impulsionados por resultados promissores de testes recentes em laboratório e em vinhedos Pinot Noir, de acordo com... Leia Mais

31/07/2024

Quando vistas à distância, grandes maravilhas arquitetônicas podem servir como símbolos icônicos e acolhedores para cidades e regiões. Afinal, quem não se sentiu obrigado a pegar o telefone e tirar fotos de pontos turísticos famosos assim que eles... Leia Mais

24/07/2024

As geadas primaveris são um grande problema para quem gere uma vinha no Reino Unido, pois pode contribuir para uma perda significativa de rendimento. As alterações climáticas estão provocando primaveras mais quentes e os botões rebentam mais cedo,... Leia Mais