27/03/2018

Entre rótulos de 39 países produtores de vinho, o Miolo Reserva Chardonnay 2017, assinado pela vinícola Miolo, conquistou uma medalha de prata no 25º Concurso Chardonnay du Monde, que reconhece e premia a qualidade dos vinhos elaborados com a... Leia Mais

21/03/2018

Muitas pessoas desfrutam de um copo de um bom vinho, mas Terroir oferece outra maneira de apreciar os frutos do trabalho. É um jogo de simulação onde você pode gerenciar seu próprio vinhedo. O lançamento é do desenvolvedor General Interactive Co. e... Leia Mais

14/03/2018

Hanni afirma que as pessoas geralmente podem ser agrupadas em um dos quatro "vinotipos": doce, hipersensível, sensível e tolerante. Além da genética, Hanni (foto) acredita que as preferências em relação ao vinho são determinadas pelo seu ambiente e... Leia Mais

14/03/2018

Registrando ampla expansão no mercado internacional em 2017, a vinícola Miolo comemora o volume de vinhos exportado para o Oriente Médio no ano passado. O aumento das exportações de vinhos da marca para o país é resultado direto de dois grandes... Leia Mais

09/03/2018

O Brasil reforçará ao mundo do vinho a vocação do país para a elaboração de espumantes. A participação das vinícolas brasileiras na maior feira do segmento, a ProWein Alemanha, em Düsseldorf, de 18 a 20 de março, focará na promoção e prospecção de... Leia Mais

07/03/2018

Outro dia, outra história sobre como o vinho tinto é bom para você. A notícia feliz de hoje vem de pesquisadores científicos da Universidade de Washington, em St. Louis, Missouri, que descobriram que beber pelo menos um copo de vinho tinto por... Leia Mais

28/02/2018

Quando você está esperando, seu médico geralmente irá dar-lhe o “ok” para se dedicar a um desejo de gravidez de vez em quando. Mas e se não é chocolate, picles ou mesmo picles cobertos de chocolate que você realmente deseja depois de meses de... Leia Mais

22/02/2018

A Vinícola Miolo está próxima de finalizar a colheita 2018 com uma constatação: há pelo menos 6 anos não se via clima tão propício para a qualidade da vindima no Rio Grande do Sul. Até agora, nesta década, foram 2 safras de qualidade excepcional:... Leia Mais

21/02/2018

Como qualquer outro ingrediente, você precisa entender como o vinho funciona em um prato e as melhores técnicas para usá-lo. Aqui estão 10 coisas a serem lembradas: 1) O vinho que você usa deve ser bebível. Por isso quero dizer que deve ser limpo e... Leia Mais

14/02/2018

Como a Itália deve solicitar um Indicador Geográfico (IG) para o Prosecco, antes das negociações para um acordo de livre comércio entre a Austrália e a União Europeia (UE), os produtores da Austrália afirmaram que defenderão seu direito de usar o... Leia Mais

07/02/2018

Pense no momento em que você entra pela porta arredondada de um avião comercial. A atmosfera é imediatamente diferente e, em alguns momentos, você pode sentir que é tão seco como um deserto lá dentro. O ar também tem uma vedação distinta, porque... Leia Mais

31/01/2018

Enquanto todos pensam que sabem o que está no vinho (com certeza apenas uvas, correto?), há muitas outras coisas que são adicionadas nele. Alguns desses ingredientes são produtos de animais, o que é uma má notícia para vegetarianos e veganos. Que... Leia Mais

24/01/2018

Preparado a partir da combinação de frutas e espumante ou vinho branco, o drink Clericot é a prova de que o vinho pode ser refrescante no verão. Pois foi justamente para celebrar a estação mais quente do ano que a Salton lançou o Lunae Drinks... Leia Mais

17/01/2018

As vinhas de alta altitude e de declive íngreme requerem mais mão-de-obra e dinheiro para serem cultivadas e são mais suscetíveis a certos estressores da vinha do que os vinhedos plantados em terras planas. Sabendo disso, a decisão da comunidade... Leia Mais

10/01/2018

Como você remove uma mancha de vinho tinto depende de uma série de fatores, incluindo o tipo de tecido e a cor do vestuário, mas um ingrediente chave para o sucesso está sempre presente: paciência. Steve Boorstein, autor do livro "The Ultimate Guide... Leia Mais

08/01/2018

Depois de registrar a maior colheita da história do Rio Grande do Sul, com 753 milhões de quilos de uva em 2017, antecedida pela quebra de safra recorde em 2016, com perda de 57%, a vindima 2018 deverá ficar dentro da normalidade e chegar a cerca de... Leia Mais

04/01/2018

Um experimento com 140 pessoas em Londres descobriu que o mesmo vinho é definido como melhor se seguir o som do estouro de uma rolha de cortiça versus o ruído produzido por alguém abrindo uma tampa de rosca (screwcap). No geral, o mesmo vinho foi... Leia Mais

27/12/2017

Um dos momentos mais importantes da celebração de uma missa católica é a eucaristia. O ritual relembra o ato de Jesus Cristo, descrito na Bíblia, de partilhar com seus apóstolos o pão e o vinho, como representação de seu corpo e sangue. Conhecido... Leia Mais

20/12/2017

Para o amante do vinho, sua bebida alcoólica favorita é uma parte importante da sua qualidade de vida. Mas a abertura de uma garrafa de Cabernet no jantar contribui para a saúde da economia dos EUA? Pode apostar. Um novo estudo lançado pela Wine... Leia Mais

13/12/2017

O preço médio de uma garrafa de vinho no Reino Unido subiu para 5,58 libras esterlinas (23,43 reais) em 2017, representando um aumento de 4% em relação ao ano anterior. A informação está em relatório preparado pela WSTA (Wine & Spirit Trade... Leia Mais