14/10/2020

É visto em casamentos, festas, feriados e jantares caros e repletos de ostras. É pulverizado generosamente por pilotos de corrida em pódios. Não é nenhuma surpresa, então, que as vendas de champanhe tenham sofrido um impacto considerável devido à... Leia Mais

07/10/2020

Nos Estados Unidos e em outros países, a ansiedade e a depressão são desafios substanciais. Cerca de 1 em cada 5 adultos nos EUA tiveram um distúrbio de ansiedade no ano passado. Além disso, estima-se que 7,1% dos adultos sofreram um episódio... Leia Mais

30/09/2020

Os efeitos da gravidade baixa ou nula em seres humanos permanecem um foco para a NASA, uma vez que prepara os astronautas para viagens espaciais ainda mais ousadas e longas, como uma viagem a Marte. De acordo com um novo estudo, talvez a NASA deva... Leia Mais

29/09/2020

A vinícola mais premiada do Brasil acaba de ganhar mais seis medalhas num dos principais concursos do mundo, o Decanter Word Wine Awards, da Inglaterra. Numa edição histórica para o vinho nacional, com o número recorde de 62 condecorações para o... Leia Mais

23/09/2020

Como tantas pessoas, Tamsin Defriez perdeu o sentido do olfato no início de março, quando pegou um (suspeito) caso de Covid-19. “Reparei que depois de uma amiga me dar uma caixa dos meus chocolates belgas favoritos”, conta ela, “não consegui sentir... Leia Mais

18/09/2020

No mês em que o Rio Grande do Sul celebra a Revolução Farroupilha, vem da região que foi palco de muitas batalhas, os dois novos rótulos da Vinícola Aurora. Em busca da expressão máxima do terroir Campanha Gaúcha, a cooperativa apresenta a linha... Leia Mais

16/09/2020

A vinicultura e a produção de vinho em todo o mundo poderão parecer muito diferentes nos próximos 30 anos, anunciou um especialista em mudanças climáticas, enquanto o planeta acelera em direção a uma crise de temperatura 50 anos antes do esperado. O... Leia Mais

15/09/2020

Dois espumantes nacionais conquistaram prêmios nos concursos Citadelles du Vin e Challenge International du Vin, organizados pela associação Concours Des Vins (CDV), de Bourg, na França. Ambos são da marca Ponto Nero, que faz parte do Grupo Famiglia... Leia Mais

10/09/2020

Os taninos do vinho tinto são bem conhecidos por causar uma sensação de ressecamento na boca. Mas por que isso? E por que pode haver diferenças entre as variedades de uva de vinho tinto? Enquanto a quantidade e o caráter dos taninos do vinho tinto... Leia Mais

02/09/2020

A hipertensão arterial é uma das principais causas de condições médicas com risco de vida, como ataques cardíacos e derrames. E de acordo com os Centros para Controle e Prevenção de Doenças, ela é experimentada por cerca de um em cada três adultos... Leia Mais

26/08/2020

A mineralidade é, talvez, o descritor mais superutilizado, desinteressante e incompreendido de todos. No entanto, quando se trata da legitimidade do termo, a questão ainda permanece: a mineralidade no vinho realmente existe ou é uma simples desculpa... Leia Mais

19/08/2020

Os monges beneditinos e cistercienses podem levar o crédito por estabelecer as fundações das famosas vinhas da Borgonha, mas os celtas próximos a esta área estavam desfrutando de vinhos importados mais de 1.000 anos antes, sugere um novo estudo... Leia Mais

12/08/2020

As pequenas janelas em Florença, na Itália, conhecidas como "janelas de vinho", estão ressurgindo à medida que as pessoas procuram comida e bebidas enquanto se mantêm socialmente distantes durante o COVID-19. Essas lindas janelinhas são conhecidas... Leia Mais

05/08/2020

Se você gosta de "Game of Thrones", considera-se um introvertido e curte viajar, uma pesquisa mostra que você provavelmente gosta de vinho tinto. Um estudo com 2.000 americanos (maiores de 21 anos) analisou as diferenças nos traços de personalidade... Leia Mais

29/07/2020

A dieta mediterrânea está associada a muitos benefícios para a saúde, incluindo proteção contra doenças cardíacas, doença de Alzheimer e até depressão. Muitos bebedores de vinho também são fãs porque a dieta inclui consumo moderado de vinho. Agora,... Leia Mais

22/07/2020

Vinte e cinco estudantes de sommelier, com cerca de dois meses de educação, superaram um grupo de "controle" não treinado de 29 pessoas na identificação de uma variedade de aromas comuns de vinho, de acordo com uma pesquisa publicada na revista... Leia Mais

15/07/2020

Sobre o tema da Geração Z, os analistas de mercado e o comércio de vinhos raramente concordam - uma série de pesquisas sugere que os consumidores jovens estão cada vez mais evitando o álcool, enquanto os donos de empresas insistem que isso é uma... Leia Mais

08/07/2020

Falando em um curso de mudança climática, Miguel Torres disse que é decepcionante que "apenas 20" vinícolas na Espanha tenham se juntado ao grupo Vinícolas pela Proteção Climática que o produtor criou em 2011. "Muitas pessoas no mundo do vinho ainda... Leia Mais

01/07/2020

Nos nossos dias de paralisações do COVID-19, os bebedores de vinho adotaram happy hours virtuais, reunindo-se para conversar por vídeo e levantar uma taça. E um novo estudo sugere que beber vinho com os amigos oferece mais benefícios à saúde do que... Leia Mais

30/06/2020

O Aurora Reserva Chardonnay 2018 ilustra o Guia 5StarWines – The Book, da Vinitaly, atingindo 90 pontos pelos degustadores da publicação do maior evento de vinhos da Itália. A distinção soma-se às mais de 60 medalhas conquistadas pelo rótulo desde a... Leia Mais